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Vinification et Elevage : Les vendanges sont manuelles avec 40% de vendanges entières
cacao brut et épices douces
avec une texture veloutée et une structure tannique bien intégrée
le Côte de Brouilly Zaccharie 2023 est le fruit d'un assemblage des meilleurs parcellaires du domaine
la trame ici est élégante et les notes de fruits rouges délicats accompagnés par des notes d'élevages délicatement fumées
Sancerre Rouge les Culs de Beaujeu 2022 VP FIN Vinification et Elevage : LesIssu du prestigieux climat Cul de Beaujeu, trs Complexe et lgant, avec des armes de fruits rouges mrs (cerise, framboise, groseille), accompagns de notes florales (violette) et dune touche subtile dpices douces et de sous bois. En bouche cest la fois concentr et soyeux avec une trame tanique trs fine. Lquilibre entre fracheur et maturit du fruit est remarquable, offrant une finale longue et lgrement minrale, typique du terroir de Chavignol. " Pour