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en brut nature
Afin de refléter au mieux toute sa diversité
Vinification : Jus exclusivement issus de cuvées
cette cuvée perpétuelle commencée en 2003 est un clin d’œil à l’histoire de la famille
La cuvée Chromatique est un assemblage des différentes parcelles de l'exploitation
Bonnet-Gilmert - Précieuse d'Ambroise NV Premier Cru en brut natureCette cuve de Champagne 100% Chardonnay est ddie leur aeule. labore partir des plus anciennes parcelles Grand Cru de la Cte des Blancs. Elle est conserve jusqu maturit en ft de chne. Inspir de la mthode Solera, depuis 2006, chaque mise en bouteille du vin du ft est prlev et complt par la rcolte de lanne. Ce qui apporte une belle richesse aromatique et une complexit tonnante. Trs faiblement dose, les armes damande et de pche blanche peuvent sexprimer
US$ 18.99
US$ 33.59
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