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hormis une touche de sulfites avant embouteillage
il se déguste aussi bien en accompagnement de plats raffinés qu'avec des spécialités régionales
L'absence de sulfites ajoutés souligne la pureté et l'engagement du domaine envers des pratiques œnologiques respectueuses
Les Pièces Longues est une cuvée parcellaire issue du lieu-dit Les Cazalous dans la partie
Ce vin rosé
L'Echelier 2024 OP_Bulles hormis une touche de sulfitesCe vin est conu avec un soin mticuleux, labor partir d'un cpage Chenin, rvlant une robe jaune paille cristalline. Ferment en barriques ovales traditionnelles, il bnficie d'un levage prolong sur lies fines qui enrichit sa texture. Le terroir argilo calcaire confre une puret minrale en finale, tandis que la vendange manuelle assure une qualit constante. Parfait pour accompagner des plats de poissons crms ou des Saint Jacques.
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