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Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"
Comme dans de nombreux pays
il est reconnu à l’international comme un couteau de choix pour les activités en extérieur
située dans la ville de Miki
open the back of the fish
Deba SK Steel Kasumi Manche en Magnolia 150mm Santoku Le Sujihiki signifie littéralement "trancheurLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet d'une force applique. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les artes, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que les petits os de poulet.
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