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Le caractère « 守 » (kami) peut évoquer protection
cette pierre à aiguiser allant de moyen-fin à fin lisse la surface de la lame et élimine les micro-rayures
Avec un design traditionnel japonais absolument magnifique et une texture unique en "Washi"
il pourrait ne pas s'adapter à d'autres couteaux
Lacrée avec soin dans une teinte rouge profonde
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Pagode à Cinq Etages Manche en Buffle et Ébène 165mm Material:Blue Steel #2 Le caractère « 守 »Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 200.00
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