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D'une belle pureté
Ce vin est le fruit d'un assemblage soigneusement équilibré de sols d'alluvions et d'argiles
Le caractère unique de son terroir argilo-calcaire se dévoile à travers une palette aromatique florale et fruitée
Ce vin est exclusivement élaboré à partir de Cabernet Franc cultivé sur des sols argilo-calcaires
L’élevage en cuve ovoïde conserve la pureté du jus
Touche Mitaine 2023 coup-de-coeur D'une belle puretéLes vignes utilises pour cette cuve, ges de 30 ans, sont cultives sur un sol argilo siliceux qui confre au vin une grande finesse et une belle expression aromatique. La densit de plantation de 6500 pieds par hectare et des rendements limits 35 hl ha garantissent une qualit remarquable. Aprs un dbourbage minutieux, le jus est lev pendant un an en fts de chne, offrant ainsi une complexit boise et subtile.