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Emballage: sous-vide
Très puissant en bouche
fruits à coque
Le temps d’un atelier d’une heure
Poid au kg : 217
Saumon Français fumé 120g 3 tranches Foie Gras Emballage: sous-videPoids net : 120g Prix au kilo : 224,17 kg Producteur : Barthouil Localisation : Peyrehorade, dans les Landes (40) Origine : France Description : Le saumon de l'Adour, aprs avoir parcouru des milliers de kilomtres, remonte la rivire ds le printemps pour aller se reproduire dans les gaves pyrnens o il est n. Il est pch au filet, entre l'estuaire et Peyrehorade, comme le veut la tradition locale. Sa chair orange ambr, tranche la main, est la fois ferme