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Sa pointe permet au chef de s'approcher très près de l'os pour enlever autant de viande que possible
Grain: #400
sont l'outil parfait pour vous
ainsi que les petits os de poulet
Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)
Santoku VG-10 Poli Sakura Manche en Ébène 160mm Finition:Polie Sa pointe permet au chef"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
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