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légèrement confits
Cépages : Frontenac blanc
et de l’utilisation de levures sauvages (Brett Drei)
• 50% Bruxelles brut 2019• 25% Macération de raisins Pinot blanc provenant de Maison Agricole Joy Hill et de jus de pommes Ginger Gold en fermentation spontanée• 25% Macération de miel de tilleul provenant de Miel d'Anicet et de jus de pommes Ginger Gold en fermentation spontanée
Des notes équilibrées de fleurs et de fruits jaunes offrent une sensation de longueur et de fraicheur en bouche
Orange mélodique Volume_175g légèrement confitsUn vin orange sec de fermentation spontane, non coll et non filtr. Nez plutt pic, muscade et girofle et zeste d'agrumes. Cpage : Frontenac Blanc, Adalmiina et La Crescent