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La gamme Gyuto est conçue pour fournir des outils de qualité professionnelle pour la maison ou la cuisine commerciale
Poids : 95g
Dureté (test de Rockwell): 62 HRC
Feuille de boucher ancienne pour les experts de la viande
Ce couperet de cuisine japonais utilise une technique de forgeage spéciale et présente de minuscules bosses sur la lame
Couteau Japonais Santoku Manche Pakka Ergonomique Couteau de Boucher La gamme Gyuto est conçueDescription du couteau japonais Ce couteau Santoku ergonomique a une prise idale en bois. Sa lame Damas au tranchant sans pareil apportera une totale satisfaction toutes vos prparations. Lame Damas: 73 couches d'acier Longueur Totale : 305mm Longueur de la lame : 178mm paisseur de la lame : 2,2mm Composition du manche : Bois Pakka noir Profil antibactrien Poids : 242g Duret (test de Rockwell) : 59 60 HRC Ne pas utiliser pour couper des aliments trop