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cette souche est réputée pour la fabrication d'Ales blondes et rousses relativement neutres et houblonnées d'inspiration allemande
l'Irlandaise demeure une souche versatile qui performe tout aussi bien dans les bières à haut degré d'alcool
(Royaume-Uni) pour sa capacité à produire des bières houblonnées et maltées
l'American IPA
LalBrew Nottingham™ est l'une des souches patrimoniales originales sélectionnées dans la collection de cultures de levures Lallemand lors de la création de Lallemand Brewing en 1992
LSB4006 - Bavaroise I FORMAT (Cell/mL/Plato):35 hL (2.80E+13) cette souche est réputée pourCette souche allemande produit des armes de banane et de clous de girofle typiques des bires de type Weizen, qui seront d'autant plus prsents avec son utilisation haute temprature. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Weizen I.