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Les raisins sont vendangés manuellement
L'absence de sulfites ajoutés souligne un souci de pureté et d'authenticité dans sa production
On obtient ainsi un vin distinct des Finos et Amontillados
à tanins doux et personnalité aromatique bien définie
sans ajout de soufre ni filtration
Chignin Cricri 2024 Contenance:75 cL Les raisins sont vendangés manuellementCpage unique de la rgion, la Jacqure de Combafort et Pr Callet est cultive sur des sols argilo calcaires qui bnficient d'une exposition Sud Ouest, optimisant ainsi les conditions de maturation. Les vignes ges de 49 72 ans sont plantes haute densit, renforant la concentration des armes. Ce vin, non chaptalis, se distingue par sa couleur paille dore et ses reflets verts. L'laboration soigne permet de rvler une complexit aromatique singulire et un
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