Cornalin - Quintessence vinification_tank de noix de coco

de noix de coco

Le Pinot Noir numéro 4 n'est produit que lors de très grand millésime

Les exécutions personnalisées sont possibles

Le vin est élevé en barrique pendant 15-18 mois

allant du citron vert au beurre vanillé

Cornalin - Quintessence vinification_tank de noix de cocoAppel traditionellement Rouge du Pays, ce vieux cpage du Valais (Suisse) a t rebaptis Cornalin en 1972, en empruntant le nom d'un cpage du Val d'Aoste. Emprunt manifestement prmonitoire, puisque le test ADN a dmontr qu'il s'agit d'un croisement naturel entre deux cpages valdtains, le Petit Rouge et le Mayolet. N au Val d'Aoste, il a probablement t introduit en Valais il y a fort longtemps par le Grand Saint Bernard, alors qu'il a disparu dans sa valle