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âgées de 30 ans
combiné à un sol de coteaux argilo-calcaires
La qualité de ce vin réside dans sa structure équilibrée et sa fraîcheur persistante
3 ans d'élevage sur lattes
Ce Grenache Gris est vinifié avec soin
Ondenc sec 2020 derniere-chance âgées de 30 ansCe vin est labor partir du cpage Ondenc, soigneusement cultiv sur un terroir argilo calcaire. La vignification suit une approche la plus naturelle possible, avec vendanges manuelles et pressurage direct. Les armes de ce vin rappellent le coing et le seringat, deux lments qui rvlent une fracheur parfume unique. La mthode de vinification privilgie les levures indignes et vite toute fermentation sous bois, ce qui permet de conserver l'authenticit et la
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