Épaule Ibérique 50% Bellota, Pata Negra Chorizo Souvent utilisé pour les ragoûts

Name: Épaule Ibérique 50% Bellota, Pata Negra Chorizo Souvent utilisé pour les ragoûts
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SKU: 50323111155
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Description

Souvent utilisé pour les ragoûts ou la préparation du bœuf haché

Provient de Cordoue dans la Vallée de los Pedroches

pratique et élégant

la viande développe une texture fondante

de la méthode de production artisanale et du temps de séchage prolongé

Épaule Ibérique 50% Bellota, Pata Negra Chorizo Souvent utilisé pour les ragoûtsEpaule ibrique 50% Bellota Pata Negra Cette palette (paule) vendue sans os a un got trs prononc grce son affinage de 36 mois Elle est vendu semi dsoss, afin de pouvoir mieux la dcoup sur un support jambon.

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