Petty Revêtement Inox Blue Super Poli Manche Occidental Rouge et Noir 150mm Materiau:Blue Super Un élément de base des

Un élément de base des cuisines professionnelles

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes

Alors que son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations

quelle que soit la difficulté de la tâche

Fabriquées en acier inoxydable avec une poignée hexagonale noire classique

Petty Revêtement Inox Blue Super Poli Manche Occidental Rouge et Noir 150mm Materiau:Blue Super Un élément de base desUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.