KORIN GINSANKO KIRITSUKE Glestain knife Aucune formation préalable n’est nécessaire

Aucune formation préalable n’est nécessaire pour utiliser ce couteau comme un professionnel

de parer et de sculpter

and therefore requires more experience and skill to fully utilize

Le hankotsu est un couteau solide et robuste utilisé pour parer la viande des os

Toujours réalisés dans une matière waterproof et pourvue de lanières amovibles

KORIN GINSANKO KIRITSUKE Glestain knife Aucune formation préalable n’est nécessaireLe Kiritsuke est utilis par les professionnels comme couteau de Chef multi usages. Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais The kiritsuke is used by pros as a multi purpose chefs knife and gets its name from the resemblance to a Japanese sword.