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L’assemblage d’un Cidre de pommettes en fermentation semi carbonique en amphore et d’un cidre ayant macéré pendant 7 jours sur les marcs de Frontenac blanc et de La Crescent de Pinard et filles
Merci à nos amis de Gourmet Sauvage de nous avoir fait découvrir ce magnifique fruit indigène
Degré de maturation: 2 ans
Cépage: Gewurztraminer
C'est donc l'amélanche qui parfume et donne la couleur pourpre rosé à ce cidre
LÉA #10 %.alcool.12 L’assemblage d’un Cidre de pommettesSaison de bl fermire et barrique. On y retrouve donc des notes de cidre, de foin, une touche d'acidit et un ct citronn.
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