Chuck Tail Flap de Bœuf Wagyu Poids:1 x 1,7kg elle garantit une texture moelleuse

elle garantit une texture moelleuse

et saveurs délicatement salines

Un produit simple et noble

Le demi-agneau préparé comprend un assortiment complet de morceaux emblématiques : épaule

mais bien évidemment une huile qui apportera des saveurs inimitables

Chuck Tail Flap de Bœuf Wagyu Poids:1 x 1,7kg elle garantit une texture moelleuseLe chuck flap de buf Wagyu, aussi appel chuck tail flap, est une pice rare et dlicate, longtemps rserve aux restaurants et steakhouses haut de gamme. Prleve dans le dessus de la basse cte, cette dcoupe se distingue par une tendret proche de la bavette aloyau, associe un persillage lgant et une profondeur aromatique unique. En bouche, la viande offre des notes beurres, des accents de noisette, et une texture fondante qui ravira les amateurs de morceaux