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Romain vinifie également de plus en plus de cuvées « nature »
agroforesterie (même si les principaux intéressés n'aime pas ce terme) et échanges humains
Assemblage:40%Syrah (trad+carbonique) 25% Grenache (carbonique) 20%Merlot-Grenache (grappe entière) 8%Grenache (semi-carbo- nique)/5% Grenache (barrique)
Ses arômes pourront évoluer vers des notes plus épicées puis animales (cuir
Ce Langhe Nebbiolo est originaire du vignoble de Josetta Saffirio situé dans le sous-secteur de Castelletto
Sancerre 2022 - Delaporte Romain vinifie également de plusIssu de vieilles vignes sur Silex de plus de 40 ans dge. Elles sont cultives sans herbicide, sans insecticide, sans engrais, sans anti pourriture defaon raisonne forte tendance biologique afin de respecter au maximum lcosystmeet lenvironnement. Ce terroir donne un vin dot dun potentiel de conservation remarquable. Cest un vin deprestige labor lancienne. Vinification : Aprs avoir atteint sa maturit maximum, les raisins sont vendangs la main et trisen