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ce qui donne un couteau qui ressemble quelque peu à une combinaison des deux
Sa lame courbée vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort
Longueur maximale de la lame du couteau : 240mm (Avec fourreau en bois)
avec une touche d’exclusivité
La pierre de Nagura est une petite pierre de conditionnement qui est un accompagnement précieux d'une pierre à aiguiser japonaise
Santoku SLD Nashiji Washi Manche en Buffle et Ébène 165mm Kiritsuke Petty ce qui donne un couteauSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.