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il rachète 12ha de vignes et crée une gamme de vins issus de Chenin et Cabernet franc
puis élevage sur lies plusieurs mois sans collage
notes de menthe sauvage et fleurs alpines
finale sur la poire
Nez tourbé et légèrement herbacé
Malleolus 2018 - Emilio Moro Vins de fête il rachète 12ha de vignesMalleolus 2018 de Emilio Moro est un grand vin rouge espagnol emblmatique de la Ribera del Duero, labor partir de Tempranillo (Tinto Fino) provenant de vieux vignobles soigneusement slectionns Pesquera de Duero. Le vin est vinifi avec une macration denviron 18 jours, suivie dun levage en fts de chne franais qui lui apporte structure, complexit et lgance tout en respectant lexpression pure du fruit et du terroir. Il dvoile une robe rouge cerise