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Pour l’accompagner : une salade caprese avec une touche d’ici: fraise
Pour l’accompagner : Salade de foie de poulet classique avec lardons et vinaigrette à la framboise par un dimanche ensoleillé
on carafera pour une plus grande harmonie
Si vous êtes habitués de notre établissement les Cavistes
Les cépages locaux que sont hondarrabi zuri (corbu) et zuratie (petit corbu)
SAQ Rioja doca Serezhade 2022, Las Cepas #25 Pour l’accompagner : une saladeSuivez ce lien pour SAQ Maturana pour lecteurs insomniaques Dans notre march, on croise rarement des vins blancs de la Rioja base de maturana blanca. Il faut dire quavec seulement 38 ha plants (soit 0,06% de la Rioja) il serait difficile de faire mieux. Peu productif et sensible aux maladies phytosanitaires, ce cpage est pratiquement disparu avec lpidmie de phylloxera du XIXe sicle. En 1995, la bodega Ijalba entreprend de ressusciter le maturana et
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