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Avec son cépage unique
un emplacement idéal pour l'élaboration des Grands Vins Blancs
Après un élevage sur lies
Grâce à une sélection minutieuse et une vinification en petites cuves et fûts de chêne
légèrement boisées et vanillées
En Crève-Coeur 2023 Contenance:75 cL Avec son cépage uniqueLe Domaine des Ronces se distingue par ses pratiques en agriculture biologique et biodynamique, garantissant un respect de la vigne et de l'environnement. Cette cuve monocpage de Savagnin est cultive sur des sols de marnes bleues du Trias, rvlant pleinement le terroir jurassien. La vinification en amphore Tava de 750 litres, suivie d'un levage de 6 mois, apporte une complexit particulire ce vin en prservant la puret du fruit et l'authenticit du cpage.