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Usage : désosser volailles
pâtisseries
Duo haut de gamme : un couteau polyvalent + un couteau prestigieux pour les découpes fines
Polyvalence maximale : un couteau de chef
Forme : lame élancée type couteau de chef
Couteau Japonais Gyuto | Hinoki Usage : désosser volaillesCouteau Gyuto Chef Polyvalence et Prcision Le Gyuto, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande,
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