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La cuvée "Les Taupes Maison Dieu" illustre parfaitement cette quête de pureté et de justesse
Pierre Halley et Samuel Durand cultivent leurs parcelles en agriculture biologique et en conversion biodynamie
Sa robe est jaune très pâle
l'attaque est souple
macération courte en grappes entières foulées
Zai Zai Zai Zai - La Croix Gratiot - Vin de France La cuvée "Les Taupes MaisonLa dgustation La robe est jaune ple, traverse par de fines bulles. Le nez voque les agrumes, la pomme frache et les fleurs blanches, avec une touche lgrement saline trs mditerranenne. En bouche, le Picpoul apporte une tension immdiate, beaucoup de fracheur et une finale vive et dsaltrante. On louvre quand ? Trs frais, lapritif, sur des hutres, un ceviche, des tapas ou une friture de poissons. Informations sur la cuve Appellation Vin de France Cpage