Santoku Blue steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm New même sous l'effet d'une force

même sous l'effet d'une force appliquée

Avec plus de 100 ans d'expérience dans les pierres à aiguiser et l'affûtage

et un tranchant légèrement courbé

et est utilisé pour des fonctions similaires

Le caractère 守 (kami) signifie protection

Santoku Blue steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm New même sous l'effet d'une forceSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.