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La lame incurvée vous permet d'obtenir une coupe oscillante nette pour trancher le sushi sans l'écraser ni avoir quoi que ce soit qui colle à la lame
L'acier d'un couteau de Musashi a été forgé avec une attention particulière par un maître artisan chauffé et trempé à travers de nombreuses étapes laborieuses
ce couteau japonais saura répondre à tous vos besoins en matière de cuisine
le couteau à pain s’utilise avec un mouvement de va-et-vient
*L’étui est conçu pour les couteaux que nous proposons
Kiritsuke Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 240mm Honesuki La lame incurvée vous permetLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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