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La production est très limitée en raison de la difficulté et du processus long et minutieux
Ce bois permet de protéger les lames de couteaux contre la corrosion
Funayuki se traduit littéralement en français par "aller en bateau"
et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité
Préparez-vous à imposer votre style
Kiritsuke HAP-40 Bokashi Manche en Bois de Rose 200mm Materiau:HAP-40 La production est très limitéeLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de