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de cuisine et pliants non inoxydables nécessitent un peu d'entretien pour éviter la rouille de surface
et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes
des tranches fines et des garnitures délicates
Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de leur qualité exceptionnelle de couteaux japonais traditionnels
Deba is a sturdy fish knife with a solid and thick blade
Sujihiki Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Finition:Kurouchi de cuisine et pliants nonLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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