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Vinification : 100% en futs sans sulfites ajoutés
Vin de réserve conservé en partie en foudres de chêne
il est assemblé également plusieurs années de récoltes sous forme de vin de réserve conservés selon le principe de la Solera
45% Chardonnay
Fermentation spontanée
Pierre Baillette - Le Village 1er Cru NV Biodynamie Vinification : 100% en futsAssemblage : 60% Chardonnay, 20% Pinot Meunier et 20% Pinot Noir Vendanges : Base 2020 Dosage : 4 g L Sol : Craie du Campagnien, aucun herbicide utilis Vinification : Cuves Email et fts 350 L Fermentations naturelles sans filtration
US$ 59.00
US$ 240.00
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