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Découvrez un monde de savoir-faire culinaire avec le Yanagi Kiritsuke en White Steel #2
finition Kurouchi Damas
Son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations
Le manche ergonomique en Yaki-Urushi offre une prise en main confortable et un contrôle optimal
donc le tranchant devient très dur et conserve sa netteté pendant longtemps
Gyuto SG-2 Poli Manche en Zelkova 210mm Finish:Polished Découvrez un monde de savoir-faireLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.