Santoku Silver Steel #3 Poli Manche en Ébène 180mm Kurouchi rectangulaire et une pointe plate

rectangulaire et une pointe plate

sont de saison

permettant de manipuler les parties délicates de l’anguille sans les abîmer

le couteau à pain s’utilise avec un mouvement de va-et-vient

Type de Couteau : Kiritsuke/Bunka

Santoku Silver Steel #3 Poli Manche en Ébène 180mm Kurouchi rectangulaire et une pointe plateSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.