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où le Sylvaner rencontre judicieusement le Pinot blanc
Fondée par Jean-Michel Gremillet
Ce vin est produit sur un terroir exceptionnel de sols argilo-calcaires
avec une fermentation en cuve ciment
avec un sous-sol calcaire
Pétillant naturel 54-55 2023 Contenance:75 cL où le Sylvaner rencontre judicieusementSitu au cur de l'Auvergne, le domaine Les chemins de l'Arkose propose un vin ptillant 100% naturel. Issu de vieilles vignes plantes par la grand mre d'Audrey, ce vin est produit partir de l'hybride Seibel 5455, avec un pressurage direct et une fermentation grce aux levures indignes. Sans sulfites ajouts, et non dgorg, il offre une pure expression du terroir volcanique d'altitude, culminant entre 450 et 500 m, assurant fracheur et acidit.
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