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sogliola alla meuniere
pimienta negra y nuez moscada
simile alla buccia del lime
con note delicate di fiori freschi e frutti gialli
pasta al pomodoro e secondi di carne bianca
alto adige gewurztraminer passito doc cashmere 2023 elena walch W28-29-bianchi-all sogliola alla meuniereGiallo leggermente ambrato, al naso esprime un bouquet unico per intensit. Note di albicocche essiccate, frutta candita, petali di rosa ed un tocco di arancio e caramello aprono ad un assaggio complesso ed armonico, meravigliosamente suadente, dolce, bilanciato da una leggera acidit, lunghissimo. Un vino passito unico per intensit e per complessit, frutto di unattenta vendemmia di sole uve di gewrztraminer lasciate riposare sui tradizionali graticci