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Avec un élevage minutieux en barrique
Le terroir marno-limoneux confère au vin une belle structure
L'élevage en cuve préserve la pureté du fruit et la fraîcheur
s'étend sur une quarantaine d'hectares
l'accent est mis sur une vinification minimaliste qui fait la part belle aux levures indigènes et à un élevage prolongé sur lies
Irouléguy 2020 OP_Bulles Avec un élevage minutieux enLa ferme Bordaxuria, niche sur les pentes de l'Arradoy, offre un terroir exceptionnel grce des vignes cultives en terrasses. Ce type de culture, souvent manuel, rduit les rendements, garantissant ainsi une qualit concentre. Le vignoble est men en agriculture biologique, avec une attention minutieuse apporte chaque tape, de la vigne la vinification. Les vins exposent un bel quilibre et une profondeur marque, reflet du savoir faire artisanal des
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