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Après une fermentation naturelle
de sable et de silex à Sainte-Maure de Touraine
une texture finement tannique et une aromatique intense
Emilie et Brice Bolognin du Mas Mellet
Arnaud Combier propose avec le Domaine des Moriers un Gamay raffiné
Terre d'Aigles 2025 fav-printemps Après une fermentation naturelleVin vinifi naturellement (pas de collage ni filtration, microdose de soufre la mise), issu de vendanges manuelles, cuvaison courte de 8 12 jours en cuve bton, levage dix mois en bton. Lassemblage propose un rouge gourmand et juteux, quilibrant densit, tension et salinit. Matire souple et expressive, sans artifices.
US$ 15950.00
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