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forge honyaki
These knives are popularly used in the Kansai (Osaka) regions
résistant à l'humidité
with the added benefit of a blade that is sharper and stays sharper longer
Ces longs couteaux sont forgés dans un acier carbone plus tendre que les autres couteaux
NENOX MANCHE CORIAN WIDE KIRITSUKE 240 NENOX forge honyakiLe Kiritsuke est utilis par les professionnels comme couteau de Chef multi usages. Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais The kiritsuke is used by pros as a multi purpose chefs knife and gets its name from the resemblance to a Japanese sword.
US$ 16.00
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