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Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"
Soyez captivé par la beauté du Bunka AUS-10 Tsuchime Damas Poignée Urushi bleu foncé
utilisées pour servir la cuisine japonaise
Il a également été utilisé pour les fourreaux de sabres de samouraïs
Longueur de la lame : 180 - 210mm
Kiritsuke Gyuto VG-10 Damas Manche en Marbre Noir 210mm Carbon Le Sujihiki signifie littéralement "trancheurLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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