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Ilustraciones por Kat & Alex
como la maceración carbónica
La cooperativa que produce este café cuenta con alrededor de 450 caficultores que generan café de varios tipos: trillados húmedos (Giling Basah)
con el objetivo de alcanzar perfiles de sabor únicos
Varietal(es): SL-28
Revista SOLO #5 marsellesa Ilustraciones por Kat & AlexDesde Barcelona, Espaa; la quinta edicin bilinge (Ingls y Espaol) de la revista SOLO. SOLO es una revista sobre buen caf que tiene como objetivo acercarse a la escena del caf de especialidad desde un punto de vista curioso, personal y no tcnico, ofreciendo siempre contenido de calidad de la mano de profesionales y mentes inquietas. Nos interesan las historias detrs de los profesionales y los consumidores y queremos compartir todo eso de una forma
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