Panettone de xocolata brioixeria de larga fermentación con masa

de larga fermentación con masa madre y decorado con piñones del país y chicharrones

especiado y muy equilibrado

té o una bebida caliente

La nostra Galette s'elabora seguint la tradició francesa amb una massa de full feta al nostre obrador amb mantega d'alta qualitat

Totes les galette inclouen una figureta i una corona

Panettone de xocolata brioixeria de larga fermentación con masaNuestro panettone de chocolate est elaborado con una fermentacin larga y masa madre natural, lo que le aporta una miga ligera, muy aireada y un aroma profundo. Utilizamos mantequilla de alta calidad y yemas frescas para conseguir una textura tierna y hmeda que se mantiene durante varios das sin resecarse. En este caso, el protagonista es el chocolate: incorporamos trocitos de chocolate negro que aportan un contraste equilibrado entre dulzor y notas ms