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CALIDAD TOTAL EN LAS EMPRESAS TURISTICAS RINCON / SERRATOS Cuando necesite encontrar una ideaEl autor analiza en este libro la situacin actual del turismo en el marco de un orden internacional que demanda la aplicacin de la filosofa de calidad total en los servicios que presta la industria de la hospitalidad. El autor afirma que dicho concepto debe hacerse extensivo a todas las reas de la administracin de empresas tursticas. Por otra parte, los reajustes del nuevo equilibrio global y la organizacin socioeconmica, poltica y geogrfica actual