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manche en buffle et ébène 165 mm vous permet de trancher avec une précision remarquable
Le principal forgeron est Mitsuo Nagao
Faites de ce set Musashi un élément essentiel de votre cuisine
le rasoir japonais a finalement pris la forme que nous connaissons aujourd'hui : le Kamisori
Sa lame en acier SLD lui offre une grande résistance à la corrosion et garantit une coupe nette et durable
Petty Blue Super Poli Manche en Ébène 150mm Finition:Polie manche en buffle et ébèneUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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