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Alcohol de melazas de Francia
Los menús se elaboran por dietistas especializados en alimentación infantil y juvenil
Solomillo de cerdo ibérico que presentamos en una deliciosa salsa al vino Pedro Ximenez
tallarines vongole y tiramisú
con persistencia de matalahúva
Pechugas de pollo en escabeche (1 Kg) limon pie Alcohol de melazas de FranciaEl escabeche ha sido tradicionalmente una manera de conservar los alimentos cocinados. En nuestro plato empleamos pechugas de pollo que se cocinan en un escabeche ligero de compuesto por vinagre, vino, zanahoria, cebolla, aceite, especias y otros condimentos. Esta elaboracin se presenta para 4 comensales, en bandeja de un kilo y medio aproximadamente. Se aconseja acompaarlo de arroz blanco, pur de patatas o patatas panaderas.
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