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basándose en el nuevo programa de estudios con enfoque en competencias
es ignorar los resortes que han hecho de el un ovillo de infinidad de artistas que resisten cualquier clase de analisis
de los que existen hoy en día y de aquellos que en el futuro tendrán papel preponderante
pero también el gozo y la sensualidad que provoca en el ser humano la experiencia del primer amor
cuando no está escribiendo su propia poesía
MUNDO DE LA FERMENTACION, EL FRID SANDRA basándose en el nuevo programaEn El mundo de la fermentacin, Sandor Katz, experto fermentador y aventurero culinario, nos invita a conocer los lugares, las personas y todos los alimentos especiales que ha descubierto durante sus viajes por el mundo y que han inspirado el trabajo de su vida: desde chucrut casero hasta chicha de jora (Ecuador), shio koji (Japn), doubanjiang (China), efo riro (Nigeria) o chucula (Colombia), entre muchos otros.
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